Nos recettes de mini bûches de noël à savourer en famille

Name: Nos recettes de mini bûches de noël à savourer en famille
Total time: 30 min
Cuisine: mini bûche

Mini bûche servie au restaurant Six by Nico

La mini bûche est un dessert de noël individuel. Photo par Bex Walton

La star du repas de Noël, c'est elle ! La bûche pâtissière ou glacée est l'incontournable des fêtes de fin d'année et termine toujours le repas en beauté. Et si cette année, plutôt que de la servir en grand format, vous choisissiez de la proposer en portions individuelles, en bûchettes ? Vos convives l'apprécieront très certainement.

Fruitée ou chocolatée, au café ou au praliné, sans gluten ou vegan, tout comme sa grande soeur, la mini bûche se décline au gré de vos envies. Et avec un moule adapté, rien de plus facile à réaliser !

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Bûches passion chocolat

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Un repas de Noël n’est pas complet sans bûche, non ? Pour finir en légèreté, je vous propose cette recette de mini-bûches passion chocolat. Une recette de Christophe Felder et Camille Lesecq intitulée Bonheur d’hiver et qui figure dans le magazine fou de pâtisserie. Elle est prévue pour une grosse bûche mais j’ai préféré la réaliser en version individuelle.

Mini bûches noix de pécan et tonka

Les recettes de Mélanie

Ces mini bûches noix de pécan et tonka sont à la fois crémeuses et croquantes. Elles sont composées d’un biscuit à la fève tonka, d’une couche praliné croustillante aux noix de pécan et crêpes dentelles et d’une crème à la fève tonka.

Mini bûches, mousse vanille, insert poire, biscuit noisette et glaçage au caramel

PHILANDCOCUISINE

Rien de mieux qu'une bûche pour terminer un réveillon oui mais parfois le format de ce dessert ne convient pas pour un comité restreint... nous vous proposons donc ici une jolie alternative, des mini bûches. Et si vous êtes nombreux, faites autant de bûchettes qu'il vous faudra.

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Retour en enfance aujourd’hui avec une délicieuse recette de semoule au lait à la vanille si douce et tellement facile à préparer. Une semoule au lait pas trop épaisse, sans être liquide, onctueuse et crémeuse sans être écœurante. Parfaite !